Kualifikasi :
- Pendidikan minimal D3/S1, diutamakan Teknologi Pangan, Kimia, Biologi, Teknik Industri, atau bidang terkait.
- Memiliki pengalaman di bidang Quality Control/Quality Assurance, khususnya industri makanan, menjadi nilai tambah.
- Memahami GMP, SSOP, HACCP, CPPOB, dan prinsip keamanan pangan.
- Memahami standar halal dan sanitasi/higiene produk.
- Mampu melakukan pemeriksaan bahan baku, proses produksi, dan produk jadi.
- Mampu melakukan sampling dan pemeriksaan kualitas sesuai standar perusahaan.
- Teliti, disiplin, tegas, dan memiliki attention to detail yang baik.
- Mampu melakukan pencatatan dan membuat laporan hasil pemeriksaan QC.
- Mampu mengidentifikasi ketidaksesuaian (non-conformity) dan melakukan tindak lanjut.
- Mampu bekerja sama dengan tim Produksi, Warehouse, R&D, Purchasing, dan QA.
- Bersedia bekerja shift dan melakukan pengecekan langsung di area produksi.
- Mampu menggunakan Microsoft Office, terutama Excel.
- Memiliki kemampuan analisis dan problem solving yang baik.
Jobdesc :
1. Incoming Quality Control
- Melakukan pemeriksaan kualitas bahan baku, bahan kemasan, dan bahan pendukung yang datang.
- Melakukan sampling sesuai prosedur.
- Memastikan bahan yang diterima sesuai dengan spesifikasi/standar kualitas.
- Membuat laporan hasil pemeriksaan dan memberikan status release/reject/hold sesuai hasil pemeriksaan.
2. Quality Control Proses Produksi
- Melakukan monitoring kualitas selama proses produksi.
- Memastikan proses produksi berjalan sesuai SOP, GMP, dan standar keamanan pangan.
- Melakukan pengecekan parameter kualitas sesuai standar yang ditetapkan.
- Memantau kebersihan dan sanitasi area serta peralatan produksi.
- Mengidentifikasi penyimpangan atau potensi masalah kualitas selama proses produksi.
3. Finished Goods QC
- Melakukan pemeriksaan produk jadi sebelum produk disimpan atau didistribusikan.
- Memastikan produk memenuhi standar mutu, keamanan, berat, kemasan, label, tanggal produksi, dan expired date.