About the role
A Fundação Araucária, em parceria com o IEL Paraná, oferece às empresas paranaenses um programa inovador que conecta seu negócio a doutores profissionais.
Doutores Inovando no Setor Empresarial Oportunizará expertise técnica, científica e metodológica, essenciais para impulsionar o crescimento, a inovação e aumentar a sustentabilidade da sua empresa, fortalecendo seu posicionamento no cenário competitivo.
O programa oferece bolsas para a inserção de doutores em empresas paranaenses, promovendo o desenvolvimento científico, tecnológico e de inovação. Os bolsistas atuarão diretamente na empresa, contribuindo com conhecimento de ponta e soluções personalizadas para o mercado, ancoradas na ciência e em evidências robustas.
Mais do que uma ponte entre academia e setor produtivo, o programa fomenta a aplicação prática do conhecimento científico, favorecendo a transformação de pesquisas em inovações reais, com alto impacto socioeconômico. A atuação dos doutores promove a cultura da ciência nas organizações, estimula a tomada de decisão baseada em dados e evidências, e potencializa a capacidade de resolver desafios complexos de forma criativa e sustentável.
Sobre a Oportunidade: A Comercial Agrícola Anhumaí Ltda atua na cadeia produtiva do amido de mandioca, com foco na qualidade, segurança e conformidade do produto final. Em um setor que exige controle rigoroso, a empresa busca aprimorar seus processos para reduzir riscos microbiológicos e atender aos limites estabelecidos pela legislação vigente.
Neste projeto, a atuação será voltada à avaliação de fontes de contaminação por Bacillus cereus, analisando dados desde a matéria-prima no campo até o produto final estocado. O objetivo é identificar pontos críticos e desenvolver estratégias de controle que fortaleçam a segurança e a qualidade do amido de mandioca.
Se você tem perfil analítico, interesse em microbiologia, qualidade e segurança de alimentos, essa é uma oportunidade para contribuir com melhorias técnicas e gerar impacto direto na cadeia produtiva.
Projeto: Avaliação de fontes de contaminação microbiológica e desenvolvimento de estratégias de controle de Bacillus Cereus em amidos de mandioca.
Formação Acadêmica: Doutorado em Microbiologia, Ciência de Alimentos, Engenharia de Alimentos, Engenharia Química, Biotecnologia, Bioquímica ou áreas correlatas.
Principais Atividades:
- Relatórios técnicos periódicos;
- Protocolos de monitoramento e controle microbiológico;
- Pareceres técnicos;
- Procedimentos operacionais para mitigação da contaminação por Bacillus cereus;
- Relatório final consolidado do projeto.
- Monitoramento microbiológico do processo produtivo.
Requisitos Técnicos Mínimos:
- Conhecimento em microbiologia de alimentos;
- Métodos de análise microbiológica e interpretação de resultados;
- Análise de dados aplicada ao monitoramento microbiológico.
Requisitos Técnicos Desejáveis / Diferenciais:
- Conhecimento sobre Bacillus cereus;
- Ferramentas de qualidade e melhoria contínua, como APPCC e ciclo PDCA;
- Desejável conhecimento em legislação sanitária aplicável a alimentos;
- Conhecimento do processo de produção de amido de mandioca ou processos correlacionados.
Valor da bolsa (mensal): Bolsista (Doutor) R$ 5.000 – Programa Doutores Inovando no Setor Empresarial
Formato de trabalho: Presencial / Tamboara - PR
Soft Skills: Trabalho em equipe, Pensamento crítico, Proatividade e organização.
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Questions, answered
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Yes. This role at IEL Paraná was screened before publishing – we confirmed the employer before listing it.
The employer didn't disclose a salary range for this listing. JobAssist shows pay whenever it's available.
This position can be done from anywhere, with no in-office requirement.
Yes – every application is tailored from your profile and this job's requirements, and you can review and edit before it's sent.