INGENIEUR R&D ET APPLICATIONS INDUSTRIELLES (H/F)

Nous recrutons notre futur Ingénieur R&D et Applications Industrielles (H/F) pour rejoindre notre équipe...

Rattaché à la Responsable Applications Industrielles, vous participez au développement des nouveaux produits et à l'amélioration continue des produits existants, depuis leur conception jusqu'à leur industrialisation.

Vos principales missions sont les suivantes :

1. Développement Produits & Applications Industrielles :

• Concevoir et développer de nouvelles recettes en cohérence avec la stratégie de l'entreprise, les attentes des clients et les tendances du marché ;
• Étudier la faisabilité technique des projets et définir les procédés de fabrication associés ;
• Réaliser les essais en laboratoire et les essais industriels ;
• Organiser et animer les dégustations de produits ;
• Effectuer les analyses laboratoires nécessaires à la validation des développements ;
• Prendre en compte les exigences de la certification FSSC 22000, notamment en matière d'analyse des risques, de sécurité des aliments, de traçabilité, de gestion documentaire et de validation des procédés ;
• Adapter et optimiser les recettes existantes afin d'améliorer leur qualité, leur performance industrielle ou leur compétitivité ;
• Assurer le suivi des premières fabrications industrielles et accompagner le transfert en production ;
• Rédiger et mettre à jour les documents techniques associés aux produits et procédés (spécifications, procédures, modes opératoires, cahiers des charges, documents de production et de laboratoire) ;
• Collaborer avec les fournisseurs dans le cadre du développement des matières premières, ingrédients, emballages, machines ou autre ;
• Piloter les projets de développement de manière transversale en coordination avec les équipes Production, Qualité, Maintenance, Commerce, Marketing et Supply Chain.

2. Veille concurrentielle et technologique :

• Relevé des produits en magasins : type, saveurs, formats, prix…
• Veilles marché et réglementaire

De formation Bac +5 de type Ingénieur ou équivalent en industrie agroalimentaire, vous avez une première expérience de 2 à 3 ans ou stages significatifs dans le domaine. Vous alliez une forte présence sur le terrain à une solide capacité de pilotage et de coordination de projets.

Rigoureux et organisé, vous faites preuve de curiosité et d'ouverture d'esprit pour accompagner le développement de produits innovants. Doté d'un excellent relationnel, vous appréciez le travail en équipe et les échanges transversaux avec les différents services et les fournisseurs. Votre adaptabilité et votre flexibilité vous permettent également de vous ajuster aux contraintes industrielles du site, notamment pour assurer le suivi d'essais ou de productions pouvant occasionnellement nécessiter une présence en horaires décalés (nuit, samedi).

Le poste est à pourvoir en CDD au Port à compter du 1er octobre 2026.

Fondé en 1960, GBH s’est développé à partir des départements d’Outre-mer, puis à l’international. Le Groupe est aujourd’hui implanté sur 19 territoires, et emploie 18 000 collaborateurs. Groupe familial basé à la Martinique, GBH exerce ses activités autour de trois pôles : Un pôle "grande distribution", un pôle "automobile" ainsi qu’un pôle "activités industrielles" qui compte notamment la production et la distribution de marques de spiritueux ainsi que diverses activités dans le secteur agroalimentaire. GBH est un acteur responsable et fortement engagé dans les actions sociétales sur les territoires où il est implanté. Il œuvre activement auprès des banques alimentaires de l’outremer, intervient dans les actions humanitaires et l’aide d’urgence lors de catastrophes naturelles. Le Groupe est aussi impliqué pour la formation et l’insertion des jeunes en partenariat avec les lycées et grandes écoles et œuvre avec le RSMA ou l’Ecole de la seconde chance pour les jeunes éloignés de l’emploi. Plus d’information sur www.gbh.fr