About the role
Gerenciar e garantir a excelência da operação de Alimentos e Bebidas, assegurando o cumprimento dos padrões, procedimentos, manuais e check-lists estabelecidos pelo hotel, por meio de planejamento, organização, liderança, acompanhamento sistemático das equipes e monitoramento diário das operações, contribuindo para a qualidade dos produtos e serviços, satisfação dos clientes, produtividade e resultados do negócio.
Certificação Conhecimento Ensino Superior completo em Hotelaria, Gastronomia, Administração, Gestão de Alimentos e Bebidas, Turismo ou áreas correlatas.
Desejável pós-graduação/MBA em em áreas correlatas.
Desejável formação ou conhecimentos complementares em Segurança Alimentar e Boas Práticas de Manipulação de Alimentos.
Experiência comprovada em gestão de Alimentos e Bebidas, preferencialmente em hotéis, resorts, restaurantes de grande porte ou operações similares.
Experiência na gestão de equipes multidisciplinares e liderança.
Experiência com planejamento, distribuição, controle e acompanhamento de atividades e orçamento.
Horário de Trabalho Horário conforme Escala para atender as demandas do Hotel (Necessário flexibilidade)
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Questions, answered
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Yes. This role at RH Ser Consultoria Empresarial was screened before publishing – we confirmed the employer before listing it.
The employer didn't disclose a salary range for this listing. JobAssist shows pay whenever it's available.
This position can be done from anywhere, with no in-office requirement.
Yes – every application is tailored from your profile and this job's requirements, and you can review and edit before it's sent.