About the role
VAGA: COZINHEIRO | Rede Mater Dei de Saúde
Você busca uma oportunidade para atuar no preparo de refeições, contribuindo para uma alimentação segura, saborosa e de qualidade? Estamos buscando um(a) Cozinheiro(a) para atuar no preparo dos alimentos, contribuindo para a nutrição, bem-estar e satisfação de pacientes e colaboradores.
Quais serão suas principais atividades?
- Preparar refeições, dietas gerais e de rotina conforme os cardápios estabelecidos e normas da Nutrição.
- Higienizar, pré-preparar e armazenar os insumos alimentares de acordo com as boas práticas de manipulação.
- Acompanhar o fracionamento e a distribuição das refeições nos horários e padrões definidos.
- Monitorar a qualidade, sabor, apresentação e temperatura dos pratos elaborados.
- Zelar pela higienização, organização e conservação de utensílios, equipamentos e ambiente da cozinha.
- Controlar o estoque diário de insumos, evitando desperdícios e sinalizando a necessidade de reposição.
- Cumprir rigorosamente as normas de vigilância sanitária, manipulação de alimentos e segurança no trabalho.
- Registrar temperaturas de equipamentos e alimentos para garantia do controle de qualidade.
- Auxiliar na prevenção de riscos de contaminação cruzada e no cumprimento dos protocolos institucionais.
- Apoiar a equipe do Serviço de Nutrição e Dietética nas demais atividades e rotinas da unidade.
O que buscamos?
- Formação: Ensino Fundamental completo ou Ensino Médio completo. Curso de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos será um diferencial.
- Conhecimentos: Técnicas de culinária, corte e preparo de refeições em grande escala, normas de higiene e segurança alimentar (RDC 216).
- Experiência: Experiência comprovada na função de Cozinheiro(a), preferencialmente em cozinhas hospitalares ou industriais.
- Perfil: Profissional responsável, comprometido(a), organizado(a), proativo(a) e com bom trabalho em equipe, com foco no capricho e na qualidade da alimentação.
Diferenciais da Vaga
- Atuação em uma instituição de referência em saúde.
- Oportunidade de contribuir diretamente para o bem-estar e a recuperação dos pacientes através da nutrição.
- Ambiente dinâmico, colaborativo e pautado pela excelência e segurança alimentar.
- Possibilidade de desenvolvimento profissional e aprendizado contínuo.
- Atuação junto a uma equipe multidisciplinar e acolhedora.
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Escolaridade Mínima: Ensino Superior
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Questions, answered
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Yes. This role at Unidade São Paulo - Faria Lima/SP was screened before publishing – we confirmed the employer before listing it.
The employer didn't disclose a salary range for this listing. JobAssist shows pay whenever it's available.
This position can be done from anywhere, with no in-office requirement.
Yes – every application is tailored from your profile and this job's requirements, and you can review and edit before it's sent.