About the role
“El mundo es tuyo con Meliá” Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.
Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos:
- My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.
- My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.
Misión del puesto Serás responsable de la elaboración, regeneración y presentación de los platos asignados, garantizando calidad, sabor, creatividad y cumplimiento de recetas y estándares, para asegurar la satisfacción de huéspedes y clientes.
¿Qué tendrás que hacer?
- Ejecutar tareas, horarios y cargas de trabajo asignadas por el responsable, coordinándose con el ayudante de cocina cuando aplique.
- Organizar cámaras y refrigeradores, asegurando rotación correcta de productos y mantenimiento de temperaturas adecuadas.
- Elaborar las producciones asignadas siguiendo recetas, estándares de presentación y control de porciones, minimizando el desperdicio.
- Entregar solicitudes de los centros de consumo de forma precisa y oportuna, respetando especificaciones de cocción y guarniciones.
- Cumplir con normas de APPCC, higiene, limpieza, orden y seguridad en todas las etapas del proceso culinario.
- Comunicar incidencias, anomalías de producto o necesidades operativas al responsable para asegurar la continuidad y calidad del servicio.
¿Qué buscamos? Formación
- Formación en Gastronomía/Cocina y Manipulación de Alimentos.
Idiomas
- Español
- Inglés avanzado.
Conocimientos específicos
- Técnicas culinarias básicas y avanzadas.
- Higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
- Trabajo en equipo, organización y proactividad.
Experiencia
- 1 año en un puesto similar en hoteles 4 o 5**.
En Meliá todos somos VIP En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente. Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad , evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global . Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “ Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable ” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible. Para protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, te invitamos a consultar nuestras recomendaciones en la página " Protege tu candidatura ".
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Questions, answered
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Yes. This role at Meliá Hotels International was screened before publishing – we confirmed the employer before listing it.
The employer didn't disclose a salary range for this listing. JobAssist shows pay whenever it's available.
This position can be done from anywhere, with no in-office requirement.
Yes – every application is tailored from your profile and this job's requirements, and you can review and edit before it's sent.