About the role
¿Te apasiona la construcción? ¡Únete a Aldesa y crece con nosotros!
Ubicación : Moquegua
Posición : Cocinero/a de Obra
En Aldesa, cada día tendrás la oportunidad para aprender, innovar y superar retos. Estamos buscando un/a Cocinero/a de Obra para colaborar con nosotros en el Corredor Vial 41B. Si tienes experiencia realizando preparación de alimentos, gestionando insumos, control de calidad y atención a personal de proyecto ¡queremos conocerte!
Tus responsabilidades:
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Elaborar menús balanceados y variados que cubran el gasto calórico del personal de construcción.
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Controlar el inventario de víveres, evitando el desperdicio y solicitando insumos con anticipación para evitar desabastecimiento por logística de transporte.
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Mantener la limpieza estricta del área de cocina, almacén y comedor, siguiendo los protocolos de salud ocupacional.
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Verificar que los insumos (carnes, verduras, lácteos) lleguen en buen estado y se almacenen a las temperaturas adecuadas.
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Servir las raciones en los horarios establecidos por la Administración del proyecto.
Requisitos:
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Formación: Secundaria completa.
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Experiencia: Mínima de 2 años como cocinero/a en campamentos mineros, proyectos viales o de construcción.
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Conocimientos: Manipulación de alimentos y normas de bioseguridad. Cocina nacional (criolla y regional) para grandes volúmenes (50 a 200 raciones).
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Carnet de Sanidad vigente.
¿Qué te ofrecemos?:
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Salario competitivo acorde al mercado.
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Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley.
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Alimentación y alojamiento cubiertos en proyecto.
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EPS cubierta al 100% para titular y derechohabientes
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Formación constante: Planes formativos adaptados a tu rol.
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Desarrollo profesional.
⭐ Súmate a Aldesa
En Aldesa no solo encontrarás un trabajo, sino un lugar donde crecer.
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¡No pierdas la oportunidad de formar parte de un proyecto innovador y construir tu futuro con Aldesa!
Aldesa ha sido reconocida en el prestigioso ranking ENR Top 250 International Contractors 2025 , ocupando el puesto 126 a nivel mundial . Este logro ha sido posible gracias al talento, compromiso y profesionalidad de todo nuestro equipo humano.
En Grupo Aldesa, promovemos un entorno de trabajo inclusivo y respetuoso . Nos comprometemos a garantizar que todas las personas candidatas tengan igualdad de oportunidades de empleo y no se discrimine en función de la edad, sexo, identidad de género, orientación sexual, religión, origen étnico, discapacidad, estado civil o cualquier otra condición protegida por la ley. Fomentamos la diversidad y valoramos las contribuciones de cada persona.
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Questions, answered
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Yes. This role at Aldesa was screened before publishing – we confirmed the employer before listing it.
The employer didn't disclose a salary range for this listing. JobAssist shows pay whenever it's available.
This position can be done from anywhere, with no in-office requirement.
Yes – every application is tailored from your profile and this job's requirements, and you can review and edit before it's sent.